L’entreprise Rosa Upcycling est située à Toulouse, elle se diversifie et vend désormais une gamme d’épicerie qui contient des confitures aux différents fruits, produite par des producteurs locaux. L’entreprise décide de se diversifié et propose une nouvelle gamme.
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Le lancement est prévu le 15 Avril 2026 au prix de 3.90 euros. La gamme de parfum est très diversifiée avec 6 variétés différentes (fraises, prunes, abricot-basilic, framboise-mûre, fruits rouges, pêche-romarin). L’entreprise est issue d’une famille d’artisan.
Le choix des fruits est pris lorsqu’ils sont à maturité optimale au sein des vergers familiaux qui sont menés en agriculture biologique ou auprès de producteurs locaux.
La cuisson est faite au petit chaudron de cuivre. Ce dernier ne supporte pas plus de 4 kg de fruits pour optimiser la cuisson du fruits. Le sucre est modéré afin de mettre en valeur la saveur du fruit.
La saveur du fruit est la priorité donc, il n’y a pas de conservateur, exhausteurs de goût ou de colorants.
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